Йогуртовый дип-соус с лимоном, чесноком и укропом
Летом хочется готовить простые, быстрые и лёгкие блюда. Приготовим сегодня очень простой в приготовлении диетический соус на основе йогурта. Йогурт будем использовать греческий, потому как он не такой жидкий. Не секрет, что в греческом йогурте содержится много белка и кальция, поэтому его рекомендуют употреблять детям, беременным женщинам, людям преклонного возраста. Он относится к категории «легкой» пищи, ускоряет обмен веществ, укрепляет костную систему. Благодаря наличию полезных молочнокислых бактерий, хорошо стимулирует пищеварение.
Соус из йогурта с чесноком и травами, с добавлением лимонного сока, цедры, специй — типичная история для Средиземноморья. Такие соусы добавляют в питы с различными начинками, подают в составе классических мезе, то есть наборов закусок в ресторанчиках на побережье, ими сопровождают блюда из рыбы и морепродуктов. Добавление мяты сделает соус более свежим, кинзы — пряным, базилика — очень ярким по вкусу. Регулируйте количество лимонного сока по вашему вкусу в зависимости от кислотности йогурта, оказавшегося в вашем распоряжении. Чеснок лучше измельчить максимально аккуратно, чтобы в соусе не попадались его кусочки. Оливковое масло поможет добавить соусу вкуса и отрегулировать кислоту.
Соус из йогурта
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Соус йогуртовый 9. Приготовил : Kurzyupa. Количество порций 3. Отправим туда же зелень, чеснок, соль и специи, перемешаем еще раз.
