Технология у теста очень простая, главное — не тормозить! Получается этот песочный десерт нежным и рассыпчатым благодаря кукурузному крахмалу, который мы добавляем к муке. Хорошо сюда идет и цедра.
Печенье "Мишки олимпийские"
Вместо мака можно использовать кунжут или любые дробленые орехи. Сыр подойдет любой. Есть кукурузная мука, похожая на крахмал, мелкого-мелкого помола, а есть крупа, она покрупнее — итальянцы называют это полентой.
Текстура у них мягкая и сочная. При нажатии "Мишки" поддаются, но возвращают свою форму в исходное положение. Выпекались и выпекаются, как и "Орешки" со сгущенкой , с помощью специальной формы.
Светланка g Поваренок 9 уровня. С ними у меня получилась длинная история, если вкратце, то когда я была еще совсем девчонкой, отец купил эту форму. Мама приготовила один раз, неудачно и забросила ее надолго за ненадобностью.
Похожие статьи
- Диетические печенья пошагово с фото - Низкокалорийные рецепты печенья с фото
- Салаты с печенью говяжьей рецепты
- Пошаговый приготовления вкусных салатов - 11 очень вкусных салатов из печени трески. Рецепты с фото
- Формочки для печенья своими руками из картона - Новогоднее печенье Рецепты новогоднего печенья