Ассорти помидоры и огурцы на зиму
По этому рецепту помидоры и огурцы обладают особым вкусом. Огурцы замочить на 3 часа в холодной воде, затем хорошо промыть. Простерилизовать банки и крышки. На дно каждой банки выложить листья хрена, чеснок, зонтики укропа и черный перец горошком.
Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца
Залить кипящей водой и дать постоять 20 минут. Воду слить и добавить из расчета на 1 литр 3 ст. Маринад хорошо прокипятить и залить в банки. Закупорить и дать остыть.
- Приготовление
- Заготовки на зиму — это старинный способ консервирования продуктов, который пришёл к нам из прошлого, когда отсутствовали современные технологии хранения продуктов. Несмотря на то, что сегодня можно купить практически все овощи или фрукты круглый год, домашние заготовки не потеряли своей актуальности и популярности.
- Рынки и магазины заполонили свежие огурцы и помидоры — настал период делать заготовки на зиму. Несмотря на то что полки супермаркетов ломятся от различных солений и маринадов, хозяйки все равно предпочитают делать заготовки своими руками.
- Существует множество рецептов домашнего консервирования овощей на зиму.
- Огурцы в томатной заливке
- В стерилизованные банки положите горошины перца, чеснок, лаврушку и укроп.
- Рецепты Конкурсы Пользователи Блог.
- Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.
- Ингредиенты
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Теперь пришло время салата. Рецепт хорош тем, что из овощей нужны только помидоры и огурцы, да пучок зелени.
- Казалось бы, нет ничего проще, чем засолить огурцы на зиму: бросай их в маринад да закручивай банки. Но это если совсем ничего не знать о том, как заготовить огурцы на зиму.
Август - пора домашних заготовок, самое время подумать о том, чем разнообразить свой стол в холодное время года, когда не будет летнего изобилия. Зимой точно не обойтись без соленых помидоров и огурцов. У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты консервирования. Необычными способами засолки помидоров и огурцов с РИАМО поделилась кулинар Наталья Митрофанова из деревни Липино Дмитровского района, которая уже много лет заготавливает овощи по собственным «авторским» рецептам. Как выбрать овощи под засолку. Заготовкой помидоров лучше всего заняться в августе-сентябре, на это время приходится самый пик урожая томатов.
