Чача. Когда наступает ее время?
Чача — это традиционный крепкий спиртной грузинский напиток, приготовленный из жмыха винограда. Климат Грузии идеально подходит для выращивания плодовых деревьев и сбора урожая с них. Поэтому в этой стране еще древних времен производили вино из винограда, но при его производстве оставалось достаточно много виноградной мякоти, содержащей в себе большое количество сахаров, которую просто утилизировали. Так продолжалось до седьмого века н. Арабы, получив знания от греков, распространили на Кавказ и Европу умения увеличивать крепость алкогольных продуктов путем его перегона.
Чача отличается от водки и самогона легким фруктовым вкусом и ароматом. Этот напиток наполняет энергией и поднимает настроение. Приготовить чачу в домашних условиях довольно легко, если знать правильный рецепт.
- Как приготовить чачу в домашних условиях?
- Чача — грузинский виноградный самогон крепостью 45—70 градусов. В рецепте используется виноградный жмых с отжатым соком мезга, выжимки.
- Изготовление виноградной чачи Все слышали о Чачи, но не каждый виноградарь может похвастаться, что производил и дегустировал этот напиток.
- Чача — традиционный грузинский напиток, который имеет огромную популярность не только в регионе производства, а на всем постсоветском пространстве.
- Чача домашняя без сахара
- Чача — крепкий алкогольный напиток на основе винограда, родиной которого считаются горные районы Грузии и Абхазии.
- Цвет янтарный, аромат яркий, яблочный, с вплетающимися нотками ванили, печёных яблок, трав и карамели. Вкус ровный, мягкий, яблочный с обертонами древесины дуба.
- Заказать звонок. Новгород, ул.
История напитка уходит своими корнями в далёкое прошлое. Методы приготовления передавались из поколения в поколение, благодаря чему дошли до нашего времени и позволили каждому ценителю алкогольных напитков самостоятельно приготовить подлинную грузинскую чачу. Давайте разберем традиционный рецепт домашней чачи. Для приготовления грузинского напитка рекомендуем отдавать предпочтение сортам винограда с повышенной кислотностью. Подойдёт виноград кавказского или крымского происхождения.
