Меню на 8 Марта от шеф-повара Марка Стаценко
Пользу фреша невозможно переоценить. Если выяснить, как правильно сделать фреш, можно ежедневно радовать себя натуральным напитком, содержащим огромное количество ценных веществ. В состав сока входят витамины, микро- и макроэлементы, минералы, органические кислоты, которые благоприятно влияют на человеческое здоровье. Многие медики относят фреш к лечебно-профилактическим средствам. Поэтому, чтобы он приносил только пользу и не вредил организму, важно тщательно разобраться, как готовить, употреблять и хранить его в домашних условиях.
Галина Назарова. Сегодня — тайская кухня и ее себестоимость. Тайская кухня очень необычна для русского дегустатора. Как и вся азиатская кухня, она сильно отличается от европейской.
Приготовление еды — древнейшее занятие человека. Кулинарии не одна тысяча лет. Сыздавна мастерство кулинарии почиталось почётным занятием. Но научные зачатки кулинарии стали разрабатываться только в конце XIX столетия. Кулинария — наука о питании, об искусстве приготовления вкусной и полезной еды. Она изучает оптимальные способы и приёмы приготовления блюд, калорийную ценность, разновидности продуктов.
