Ароматизация кофе: для чего и каким способом кофе получает новый вкус
В закладки. Аромат кофе формируется из тысяч компонентов, среди которых можно разобрать похожие на шоколад, карамель, цветы, цитрусы, ягоды и даже алкоголь. Однако зелёное кофейное зерно практически не пахнет. Запах появляется в кофе благодаря обжарке. Какие вещества формируют тот самый кофейный аромат — читайте статью, чтобы узнать об этом.
Для тех, кто садится за руль с самого утра, иногда даже не успев позавтракать, наиболее предпочтительный ароматизатор в авто — кофейный. Тот, кто хоть раз в жизни просыпался от аромата свежо сваренного кофе, никогда не забудет, насколько это приятно! А все потому, что запах кофейных зерен оказывает мощнейшее воздействие на лимбическую систему мозга, «запуская» производство эндорфинов «гормонов радости» и адреналина «гормона бодрости». Как раз то, что требуется организму, чтобы перейти из режима сна в режим активного бодрствования и сделать это с удовольствием. Кофейный ароматизатор в машину очень актуален во время длительного путешествия — бодрящий аромат не позволит задремать за рулем, а значит, вы и ваши пассажиры будете в безопасности. Да и вообще, запах кофе считается одним из самых приятных, поднимающих настроение.
Человеку генетически присуще стремление к творчеству. Именно поэтому в нашу индустриальную эпоху, когда практически все можно купить в готовом виде, мы так высоко ценим предметы «hand made», несущие в себе тепло рук, их сотворивших. И сегодня я расскажу о том, как, используя магазин ароматов, можно сделать освежители воздуха для дома своими руками.
