Джем «Клубничный» 20г/90шт
Представляем вашему вниманию новинку — ягодные джемы в ассортименте! Джем — это пищевой продукт, получаемый путем уваривания плодов, ягод в сахарном сиропе или же меде до желеобразной консистенции. Главное отличие данного вида консервации заключается в самой варке. При варке джема допускается полное разваривание плодов и ягод, а при варке варенья плоды и ягоды должны оставаться целыми. Следовательно, густой джем будет иметь ряд преимуществ по сравнению с вареньем: его удобнее намазать на хлеб или употреблять как сладкую начинку при выпечке сдобы.
Термостабильные и нетермостабильные, с кусочками или гомогенные производятся из свежих или замороженных плодов и ягод, пюре, сахара, пектина или крахмала. Сфера применения: Кондитерская выпечка и хлебопекарная продукция Рекомендуется для использования в качестве начинки для хлебобулочных и кондитерских изделий как до, так и после термообработки выпечки , в замороженных полуфабрикатах, печенье и пряниках с начинкой, сдобных и слоеных хлебобулочных изделиях, открытых и закрытых пирогах, пирожных, в качестве наполнителей в творожных сырках, прослоек тортов, рулетов, круассанов, добавки в крем и т. Молочная и молокосодержащая продукция: наполнители для йогуртов, творожков, глазированных сырков. Также продукция может быть использована в сегменте HoReCa.
Состав: индийский черный чай, лепестки розы, сублимированные ягоды красной смородины, кусочки клубники, сублимированный ягоды ежевики, каркаде, плоды боярышника, ароматические масла. Чай для любителей насыщенных сладких смесей: разные цветы и ягоды на основе чёрного индийского чая. Отлично подойдёт для чаепитий с десертами.
